Carne de ternera

Receta de carne de ternera

Esta es la receta clásica de carne de ternera más sencilla, y es que de esta forma es como mejor se puede degustar este tipo de carne.

Ingredientes para preparar carne de ternera

  • 400 gr. de lomo de ternera en dados pequeños
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de arroz blanco
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar carne de ternera?

  • Para cocinar la carne de ternera, picamos el ajo y le añadimos un poco de aceite de oliva. Con este aliño, embadurnamos toda la carne de ternera.
  • En una olla ponemos la cebolla picada a pochar, con un poco de sal y aceite de oliva. Añadimos la carne de ternera y salpimentamos al gusto.
  • En una olla, cocemos el arroz según nos indique el fabricante, añadiendo un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Una vez cocido, lo escurrimos y lo reservamos.
  • Cuando pasen 20 minutos, le damos la vuelta a la carne de ternera y dejamos que se ponga dorada por el otro lado.
  • En una fuente, colocamos el arroz y la carne de ternera bien dorada con la cebolla. Añadimos un poco de pimienta negra recién molida y la comemos en el momento.
  • Foto orientativa: VirtualErn
Nota del autor:

Esta es la receta que mejor explota el sabor de la carne de ternera, y es que tenemos, básicamente, el sabor de este tipo de carne en exclusivo, por lo que es un sabor limpio y excelente.

  • 40 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
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  • Recetas de ternera y buey
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  • Enviada el 18/04/2012
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